Exotické rostliny, Zdeněk Černoch, Větřkovice u Vítkova

There are no translations available at this moment, but we are working on it.

Tato ovocná dřevina pochází ze státu na východním pobřeží USA. Původní rozšíření této ovocné dřeviny zasahuje ze severní Floridy a Texasu na jihu po jižní Ontario na severu a Kansas na západě. V současnosti se jeho pěstování rozšiřuje do řady oblastí s vhodným klimatem.
Tomel viržínský snáší naše zimní podmínky naprosto bez problému. V domovině se pěstuje i v oblastech kde zimní teploty pravidelně klesají pod -30°C a vegetační suma tepla je jen kolem 2000°C ( New Hampsire - vznik odrůdy Meader). Roste poměrně pomalu a zřídka dorůstá do výšky 15metrů. Elipsovité listy tmavě zelené barvy bývají 10 - 15 cm dlouhé a až 7cm široké. Kůra na starších stromech postupně praská a tvoří se borka. Poměrně nenápadné zelené květy vyrustají jednotlivě nebo v trsech z užlabí listů.

Některé stromy mají jen samčí a některé jen samiččí květy. Jsou odrůdy, které vytvářejí jak samčí tak samiččí květy ( Szukis). Na samičích stromech se po opýlení vyvíjejí ve zralosti většinou oranžové plody kolem 5cm v průměru. Tyto plody jsou během zrání trpké a svíravé, ale po dozrání jsou lahodně sladké a delikatesní.

Pěstování
tomel vyžaduje plné slunce, dobře roste a plodí i v polostínu. Na zeminu je poměrně nenáročný. Osvědčilo se používat vzdušnou zeminu s dostatkem živin a vláhy.Toleruje však krátké období sucha nebo záplav během vegetačního období. Většina odrůd se doporučuje pěstovat v zonách 5 - 10 a některé jsou tvrdě odolné i v zoně 4 ( Meader). Tomel se snadno rozmožuje semeny s následným roubováním ušlechtilých selekcí. Výsadba mladých prostokořených sazenic v našich podmínkách se nedoporučuje z důvodů silného poškození kořenu a malé šance na přežití první kritické zimy. Je proto lepší, vysazovat až větší rostlinu s velkým kořenovým systémem z kontejneru na trvalé stanoviště. První 2 roky se snažíme zimovat tomely v chráněných prostorách kde teploty neklesnou pod -5°C.

Sklizeň 

zralé plody tomelu se setřásají podobně jako u nás zralé švestky. Zralé plody jsou sladké a používají se do koláču a moučníků. Zmražené plody se použivají jako zmrzlina, zatímco sušené mají použití jako datle.

Dřevo tomelu je velmi tvrdé a křehké, ale zaroveň i velmi ceněné pro výrobu hudebních nástrojů.

popis dostupných odrůd s přiloženou fotografii bude postupně nahrán do katalogu 

There are no translations available at this moment, but we are working on it.

Diospyros kaki:    Tento druh má svůj původ v Číně. Roste jako keř nebo strom s nízkým kmenem. Dorůstá výšky do 15m, pro snadnější sklizeň se rostliny udržují  5 - 6 metrů vysoké. Řezem se tomel udržuje obtížně, rychle se vrací k přirozenému tvaru. Opadavé listy jsou krátce řapíkaté, široce oválné až srdčité kožovité, hladké 5 -25 x 3 – 15cm velké. V paždí listů se tvoří jednopohlavné, prášníkové nebo pestíkové květy. Prášníkové květy jsou drobné, 1 – 2cm vysoké, zelenavě bílé, žlutozelené nebo světle žluté, seskupené po 3 i více kusech. Pestíkové květy jsou větší a vyrůstají jednotlivě, převážné na loňském dřevě. Jsou 2,5 – 4cm vysoké, po rozevření o průměru 3 – 6 cm, vonné. Mají čtyři nápadně velké kališní lístky a bělavě žlutou korunu s plátky stočenými nazad. Většina odrůd je dvoudomá.

  Plodem je podlouhlá, kulovitá, kulovitě zašpičatělá, někdy zploštělá  žlutě, oranžově, červeně nebo nahnědlé zbarvená bobule.Nese velký čtyřdílný kalich. Dorůstá  hmotnosti 120 – 400g. Pod tenkou slupkou je stejně zbarvená dužnina příjemně sladké chuti. Nezralé plody mnoha odrůd mají vysoký obsah tříslovin, chuť je trpká a stahující  při zrání se ztrácí. V dužnině bývá 0 – 8 semen.

  Stálé odrůdy ( semenné i bezsemenné) jsou takové, u nichž se vlivem opylení nemění barva a chuť dužniny čili metaxenie se u nich neprojevuje. Dále se dělí na trpké a sladké. Plody stálých trpkých odrůd mají světlou dužninu v nezralosti i po dozrání. Dužnina nezralých plodů však bývá trpká a stahující až do doby  zrání. Pak se trpkost ztrácí a dužnina sládne. Patří sem odrůdy Costata, Tamopan, Triumph, Tanenashi a další.  Plody stálých sladkých odrůd mají rovněž  světlou dužninu, jejich chuť je však bez trpkosti i v nezralosti. Odrůdy Delicious, Meoce-saukune, Fuiyu atd.

  Druhou skupinu tvoří odrůdy proměnlivé, u kterých se vlivem opylení změní barva i chuť dužniny plodů. Plody bezsemenné mají světlou a trpkou dužninu, která zesládne, ale i ztmavne až po úplném dozrání. U semenných plodů pak záleží na  počtu vyvinutých semen. Vyvinou li se 1 -3 semena, potom u dozrávajících plodů potemní a zesládne jen část dužniny kolem semen. Zbývající část zůstává světlá a trpká. Celý plod pak ztmavne a zesládne až po úplném dozrání. Jestliže se v plodu vyvine 4 a více semen, pak ztmavne a sládne celá dužnina již v nezralém stavu.  Do skupiny proměnlivých odrůd řadíme odrůdy Tsurunoko, Hyakume,Yemon, Okame, Yeddo-ichi, Maru, Zengi – maru, Gosho – gaki a mnohé další.

  Tomel je vynikající stolní ovoce. Plody mají vysoký obsah vytaminu C, kterého obsahují ve 100g dužniny  až 90mg někdy  i více.  V dužnině je dále obsaženo 76 – 80% vody,12- 22% sacharidů, 1,4% bílkovin, 0,5% tuku, 1 – 2 % vlákniny, 0,7% popelovin,0,15 – 0,3% kyselin, 0,16 – 0,25% polyfenolů. Z plodů se vyrábí džemy, sirupy, vína a protlaky používané k výrobě zmrzliny a pudinků. Část produkce se suší. Na podzim je možné tomel zakoupit v obchodě.

  V oblasti svého původního výskytu roste tomel v místech, která se vyznačují vlhkým a horkým  létem. Mírnou poměrně suchou zimou s teplotami do -4°C. V současnosti se pěstuje v oblastech, kde zimní mrazy dosahují -18°C, kterou řada odrůd díky dlouhému období zimního klidu snáší bez poškození.

  Tomel se rozmnožuje semeny nebo štěpováním na semenáče D.virginiana a D. lotus. Semeny množené rostliny začínají plodit 4. – 6. rokem po výsevu, roubované rostliny začínají plodit za 2 – 3roky po vysazení na trvalé stanoviště. Do plné produkce se dostávají semenáče i roubovanci v 10.- 12 roce stáří. Období plné produkce pak trvá 40 – 60 let. Tomely se dožívají  cca 100 roků.

  V subtropech kvete tomel koncem dubna a v průběhu května, kdy už je dokonale olistěn.  V podmínkách České kotliny vykvétá zpravidla ve druhé polovině května, nebo v případě chladného jara až v červnu. Plody raných odrůd dozrávají v polovině října, středně raných koncem října až začátkem listopadu a pozdních koncem listopadu. Přezrálé plody padají na zem a rychle se kazí.

V našich podmínkách se lépe osvědčuje využití podnoží Diospyros virginiana z důvodu kratší vegetační doby s menší potřebnou vegetační sumou tepla a větší mrazové odolnosti  roubovanců. Česko se nachází geograficky v okrajové oblasti pěstování  Tomelu japonského s vyjímkou jižní Moravy a části Polabí kde uspěšně roste  i  na podnoži Diospyros lotus. V ostaních lokalitách je velmi důležité zvolit vhodnou podnož s ohledem na průběh teplot během roku a zimní minimální teploty. Potřebná vegetační suma tepla u většiny odrůd Diospyros kaki je kolem 2800 až -3000°C. 

Tomel japonský vysazujeme na chraněných lokalitách v závětří u jižních zdí ve dvorech apod. Vyžaduje přímé slunce a zeminu bohatou na živiny s dostatkem vláhy. Během roku pravidelně přihnojujeme organickými hnojivy a zaléváme. V některých oblastech je lepší pěstovat tomely ve velkém kontejneru a na zimu je sklízet do chraněných temperovaných prostor kde teplota neklesnou pod -5°C.

Výsadba na trvalé stanoviště - vysazujeme jen kvalitní a zdravou roubovanou rostlinu s velkým kořenovým systémem z kontejneru. Ideální termín výsadby je před začátkem jarního rašení nebo po první růstové periodě v polovině června. Sazenice tomelu roste z počátku vemi zvolna a tvoří kořenový systém. Zpravidla  první 2 roky po výsadbě na trvalé stanoviště jsou přírustky minimální  a plodnost žádná. Po zakořenění roste velmi bujně v dobrých podmínkách kolem 3 metru za rok.