There are no translations available at this moment, but we are working on it.
Kiwi
Actinidie jsou původí v jihovýchodní Asii. Existuje jich více než 50 druhů z nichž maji mnohé komerční potenciál.
Nejrozšířenější je Actinidie delicioa. Plody jsou tmavě zelené, hnědě chlupaté a známe pod názvem KIWI. Nejvíce rozšířený kultivar je Hayward, jeho plody se dají nalézt v supermarketech po celém světě. Hayward má dlouhou vegetační dobu a potřebuje pro kvalitní vyzrání plodů a výhonu 225 až 240 dnů bez mrazu. Aktinidie deliciosa by měla být tolerantní k teplotám kolem -12°C, ale rostliny mohou být poškozeny i při teplotách blíže k 0°C.Actinidie chinensis je dalším významě rozšířeným druhem kiwi. Tento druh nabízí kultivary se žlutou nebo nazelenalou dužinou. Actinidie chinensis není dostatečně odolná pro produkci plodů ve státech Oregon a Washington. Ideální klima nabízejí země středomoří ( Francie, Itálie, Řecko, Turecko a další státy s podobným klimatem)
Actinidie arguta je dvoudomá rostlina která pro opylení potřebuje samčí rostlinu s vyjímkou několika samosprašných kultivarů. Tato informace je velmí zásadni pro výsadby plantáží na produkci plodů. Je důležité vysazovat samčí a samiččí rostliny aktinidii stejných druhů. Všeobecně se vysazuje 1 samčí rostlina na 6 až 10 rostlin samiččích. Samosprašné kultivary dobře plodí i bez opylovače i když v případě opylení samčí rostlinou poskytují větší a kvalitnější sklizně plodů. Většina odrůd má plody s tmavě zelenou dužinou a hladkou slupkou různého zbarvení. Některé kultivary mají žlutou nebo červenou dužinu.
Actinidie kolomikta rovněž známá jako Arctic Beauty je tvrdě odolná teplotám klesajícím k -40°C. Mladé výhonky a plody jsou velmi citlivé na poškození mrazem. Teplota -1°C po dobu 30 minut může výrazně poškodit výhonky na jaře a plody na podzim. V některých oblastech proto pěstujou kiwi jen s vodním zamlžováním v době poklesu teplot pod bod mrazu, případně nějakou další ochranou. S tím je spojená vhodná volba stanoviště k výsadbě rostlin.Plody kiwi jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů vitaminů C , obsahuji ho v průměru 2 x více než pomeranče. Plody mohou být po sklizni uloženy při teplotě mezi 0 - 2°C po dobu několika měsíců bez ztráty kvality. To platí pro plody actinidie deliciosy a chinensis. Plody aktinidie arguty a kolomikty se dají skladovat při stejné teplotě jen necelé 2 měsíce. Listy Actinide kolomikty a polygamy obsahuji substanci která má podobný učinek jako catnip. Listy kiwi proto v domovině vyhlédavají kočky ( tygři) a konzumují je . Nezřídka zlikvidují celou rostlinu.Muže se stát , že některé nově vysazené sazenice budou zlikvidovány kočkou domácí.
Aktinidie polygama je zajímavá jen z okrasného hlediska s plody podřadné kvality.
Plody aktinidie deliciosy a chinensis jsou dostupné v širokém spektru odrůd ve státech s vhodným klimatem pro jejich pěstování ( New Zeland, Itálie, Japonsko, Francie, Austrálie, Řecko, Chile a Californie. Některé malé vysadby jsou i na chráněných lokalitách Oregonu, Washingtonu a Britské Kolumbie v Kanadě. Ovšem tyto druhy nejsou chladově natolik odolné aby dlohodobě snášely chladné klima států na severozápadě USA. K poškození dochází většinou již během podzimu kdy po teplém dni následuje mrazivá noc a rostliny ještě nejsou ve vegetačním klidu. případně brzy na jaře při rašení. Nejvíce náchylný je kmínek rostliny, který ještě tahá mízu. Následkem poklesu teplot pod bod mrazu kmínek praská a dochází k mrazovému poškození vodivých pletiv rostliny to má za následek uhynutí nadzemní části rostlin a ztráty nadcházející sklizně. Plastové kryty určené k ochraně proti mrazovým škodám nejsou příliš efektivní. Poškození kmene mrazem se snižuje s přibývajícím věkem rostliny.
Plody jsou zpravidla velké se zelenou slupkou a hnědými chloupky. Obsah vitaminu C kolisá do 100 do 200 mg ve 100gramech dužiny plodů. Kultivary se žlutou dužinou vzniky na Novem Zelandu ( HORT16A) a je patentově chráněny podobně jako Zespri Gold patřící do druhu Aktinidie chinensis. V současné době nejsou sazenice těchto kultivarů dostupné. Následující kultivary jsou všechny dostupné a byly testovány ve státech na severozápadě USA. Tyto odrůdy produkují plody se sytě zelenou dužinou i slupkou s hnědými chloupky. Plody se sklízely v době když dosáhly cukernatosti 6.5%.
HAYWARD - velké plody se zelenou dužinou a hnědými chloupky. Jsou velmi populární, sladké s příjemnou chutí. Tento kultivar je vhodný jen pro oblasti sdotečně dlouhým vegetačním obdobím a mírnou zimou. Plody se sklízí až koncem října v závisloti na teplotních poměrech během léta. Váha plodu je od 80 do 90 gramu. Z jednoho keře se dá sklidit kolem 50 kilogramu plodů.
SAANICHTON 12 - kultivar pocházi z okolí Vancouveru v Britské Kolumbii ( Kanada) V této oblasti roste již přes 30 roků. Plody jsou velké více obdélníkového tvaru, sladké a dobré vůně. Vnitřní část plodů muže být tuhá. Je to odruda která je podstatně odolnější než Hayward. Plody dozrávají začátkem října a váží od 70 do 80 gramů. Je bujně rostoucí.
BLAKE tento samosprašný kultivar vytváří menší plody než Hayward či Saanichton 12 oválného tvaru s horší vůní. Plody dozrávají začátkem října a velikost je od 60 do 70gramu. Je bujně rostoucí.
MALE ( A. deliciosa) je samčí rostlina vhodná k opylení ostatních odrůd s vyjímkou odrůdy Blake.
Actinidie arguta je odolnější s menšími plody a je doporučována k výsadbám ve vhodných oblastech. V roce 2000 byla odhadována výsadba 100akrů A.arguty odrůdy Ananasnaja ve státech severozápadu USA. Je velmi málo kultivarů které jsou vzrostlé a plodí v této oblasti.
Rostliny A. arguty jsou velmi bujně rostouci s poměrně velkou urodou kvalitních velmi aromatických plodů s hladkou slupkou. Barva plodů je většinou zelená muže být s čeveným líčkem případně červenou dužinou. Aromatická vůně se liší u každeho kultivaru. Obah vitaminu C je od 10 do 70mg ve 100 gramech čerstvé dužiny. A.arguta je vhodná pro pěstování v zahradách.
Actinidie arguta se komerčně vysazuje v USA, Kanadě, Novém Zélandu, Chile a části Evropy. Oregon se 100 akrovou výsadbou odrůdy Ananasnaja je největší současnou výsadbou arguty na světě.
Komerční vysadba je omezená hlavně tržními faktory jako vývoj nových trhů pro toto poměrně neobvyklé ovoce. Rozsah velikosti plodů a omezená zrající doba s relativně krátkou skladovatelností ve srovnání s A. deliciosou. Vývoj technologii na zpracování plodů pravděpodobně posílí výsadby těchto rostlin.
A. arguta je odolná teplotám od -23 do -32°C. Chladové poškození rostlin se zřídka vyskytuje. Mladé sazenice mohou být na chlad citlivé. Je dobré po výsadbě mladé rostliny chránit před přímým mrazem. Maximální odolnost arguty je ve dnech kolem zimního slunovratu uprostřed zimy. Tento druh má nízkou potřebu záporných teplot. V období klidu se spokojí s teplotami kolem 0°C, ale je citlivý na poškození mrazem v době rašení na začátku jara. Zimní oblevy v unoru nebo březnu mohou přerušit období klidu a následné ochlazení způsobí mrazové škody.Tento druh se nedá komerčně pěstovat v oblastech kde dochází k velkým teplotním výkyvům pod bod mrazu v období rašení bez odpovídající ochrany.
Vhodná zemina pro výsadbu Actinidie arguty je dobře drenážovaná s dostatkem živin a možnosti pravidelné a hojné závlahy. Neutrální půdní PH je nejlepší. Nejlepší plody jsou takové, které dozrály na rostlině a mají plně vyvinutou vuní i chuť. Plně dozrále plody nelze dlouhodobě skladovat. Plody se sklízí když dosáhnou cukernatosti od 10 do 14 %, v případě že se plody ponechaji na rostlině dosáhnou cukernatosti 18 až 25%.
ANANASNAJA v USA je to nejpopulárnější odrůda Actinidie arguty. Druhé zkrácené pojmenování je ANNA. Plody jsou velmi dobré jakosti s dobrou vuní a sladkou chutí. Plody jsou se zelenou slupkou, která se na slunci a v plné zralosti vybarvuje do červena. Slupka plodů může být trochu tuhší. Kultivar
Ananasnaja dovezný do Oregonu je A. arguta, ale Ruský kultivar Ananasnaya je A. kolomikta. Ve školkách pod jedním názvem odrůdy může být množeno více odrůd. Plody dozrávají koncem září a z jednoho keře lze sklidit 30 až 70kg plodů. Váha zralých plodů kolísá od 6 do 14 gramů. Kultivar je silně vzrustný.
ISSAI - tento samosprašný Japonský kultivar je ve srovnání s ostatními odrůdami méně vzrůstný a mrazově odolný. Dá se uspěšně pěstovat jen v oblastech kde teplota neklesá pod -23°C. Plody jsou ve zralosti zelené, menší velikosti, válečkovite přibližně 3 - 4 cm dlouhé se špičkou. Chuť a vuně zralých plodů je velmi dobrá. Sklizeň je problematická z důvodu nerovnoměrného dozrávání plodů uvnitř keře. Po opylení jsou plody větší s klíčivými semeny. Plody dozrávají začátkem září s vynosem z jednoho keře od 25 do 50 kg plodů. Plody váží 4-9 gramů.
74-49 - tato číslovana selekce vznikla v Californii. Tato selekce produkuje velice kvalitní zelené plody, které jsou velikstí podobné Ananasnaje. Plody dozrávají v polovině září, z jednoho keře se dá sklidit kolem 30 až 60 kg 6-12gramů těžkých plodů. Odrůda je silně vzrůstná.
JUMBO - pěstování této odrůdy zatím není ověřené ve státech na Pacifickém pobřeží USA ( Oregon, Washington a Britská Kolumbie v Kanadě). Zelené plody by měly být větší než u Ananasnaye s dobrou vůní a chutí. Dozrávají koncem září. Tato dorůda se v Evropě nabízí pod dvěma názvy Jumbo Verde v Itálii a Ambrozia v ostatních státech.
A. arguta var. cordifolia - adůda se zelenými velmi slakými plody s vynikající vůni. Rostliny jsou velmi bujně rostoucí s vysokou urodností a možností opylení květů větrem.
A. purpurea - selekse s červenými plody i červenou dužinou. Plody jsou trochu menší než u Ananasnaje a zraji počátkem října. Vůně plodu je velmi dobrá.
Kens Red - odrůda původem z Nového Zélandu vznikla křížením A. arguty var. cordifolia a A. melenandra. Plody jsou téměř čtvercového tvaru s válečkovitým hrotem. V létě jsou sytě zelené na slunci se slupka barví do červena. Dužina je ve zralosti červená. Silně vzrůstná odrůda.
Male - opylovač pro všechny odrůdy A. arguty. Jedna samčí rostlina je potřeba k opylení 8 rostlin samiččích.
Dumbarton Oaks
74-45
74-8
Michigan state
Aktinidie kolomikta je velmi odolná rostlina v průběhu zimního klidu, ale velmi citlivá na brzké rašení a poškození mrazem. Dostupné kultivary se velmi liší ve veliksoti plodů, vuni a chuti. Plody jsou většinou menší než u A. arguty , ale velmi sladké s vynikající chuti a vůni. Plody jsou hodnotným zdrojem vitaminu C kterého obsahuji 700mg až 1gram ve 100gramech dužiny. Obsah vitaminu je 10 x větší než u Haywardu a 20 x větší než u citrusů. Plody jsou nejlepší když dozrají na rostlině. Bohužel maji velmi krtákou skladovatelnost. Rostliny jsou velmi zajímave z okrasného hlediska, samčí rostliny mají výrazně panašované listy. Actinidie kolomikta se zdá být více náchylná na zamokření zeminy, poškození kořenů hnilobou a velmi citlivá k zimním oblevám s velkými výkyvy teplot.
Krupnoplodnaja - tento kultivar má z A. kolimkty pravděpodobně největší plody se sladkou chutí a dobrou vůni. Rostliny rostou výrazně pomaleji než A. arguta.
Pautske nejbujněji rostouci kolomikta s většimi plody dobré jakosti.
Volba stanoviště a příprava zeminy
správná volba lokality pro výsadbu, návrh systému zavlažování a opěrné konstrukce je základní předpoklad pro pravidelné sklizně kvalitních plodů.
Limitující faktor pro uspěšné pěstování Actinidií je teplota. Actinidie deliciosa odolá jen teplotám do -12°C. Actinidie arguta je v období zimního klidu odolná teplotám od -23 do -32°C. Nicméně při zimních oblevách muže dojít k přerušení období klidu s následným mrazovým poškozením kmínku. Všechny druhy Actinidii jsou citlive k poškození jarními mraziky v období rašení pupenu a nových výhonu. Samčí rostliny jsou méně odolné k mrazu než rostliny samiččí ( ověřeno v Oregonu).
existuje několik způsobů jak lze předejít mrazovým škodám.
1) nesadit rostliny v mrazových kotlinách nebo chladných oblastech
2) stanoviště volíme takové, aby mohl studený vzduch nerušeně odtékat pryč
3) mějte na paměti, že obdělávané plochy jsou během období mrazu teplejší než plochy s krycími plodinami ( traviny)
4) puda by se neměla kultivovat v kratkém období před příchodem mrazů z důvodu lepšího tepelného vyzařování během noci. Kutivace snižuje teplený přenos.
5) jako ochrana před poškozením mrazem se používá zavlažování v období mrazu v době rašení rostlin
6) ventilátory nebo ohřívače vzduchu mužou předejít poškození mrazem v době teplotní inverze ( teplý vzduch je nad chladnějším vzduchem)
7) v domácí zahradě lze použít provizorní foliový kryt k ochraně rostlin. Rostliny zakrýváme před západem slunce a odkrýváme až při teplotách nad bodem mrazu.
Poškození větrem
dlouhé nové výhony bez opory se můžou v silném větru polámat. Větry mohou způsobit předčasný opad plodů. Ve větru se plody třou o sebe a v důsledku toho pak mají tvrdou slupku
( Actinidie deliciosa). Plody A.arguty mužou byt ve větru strupaté. Strupovité ovoce se hodí jen pro zpracování. Ve větrných oblastech se kolem výsadem vysazuji řady topolu které postupně redukují ekonomické ztráty v kvalitě tržních plodů. Topoly však musí být vysazeny v dostečné vzdálenosti od výsadby aktinidíi aby si navzajem nemohly konkurovat.
Zemina
Actinidie deliciosa vyžaduje půdní reakci v rozmezí 5,5 až 6 pH. Velmi slabě rostou na stanovištích s pudní reakci větší než 7,2 pH. U dalších druhů není známa zavislost růstu a plodnosti na půdné reakci. Sazenice nejlépe rostou na stanovištích s dostatečně silnou vrstvou humozní zeminy s dostatkem živin a vláhy. Kiwi nesnáší stanoviště kde dlouho stoji voda na povrchu a kořeny nemohou dýchat. Výkum na Novém Zelandu prokázel , že sazenice které byly vystveny vlivu vody po dobu delší než 3 dny byl růst nadzemní části silně poškozen. Vysadby rostlin v oblastech s velkými deštovými srážkami musí být dobře drenážované. Vysadba sazenic se doporučuje na vyvýšené řádky vysoké kolem 30cm. Tato metoda snižuje riziko uhynutí rostlin na hnilobu kořenové části. Mladé i starší rostliny byly v Oregonu zničeny hnilobou kořenů ve vysadbách na rovném stanovišti. Zvýšené řádky pro výsadbu musí být zformovány již před výsadbou nových rostlin.
actinidie by se neměly vysazovat na půdách kde se pěstovaly tyto plodiny (Jahody, ostružiny, brambory nebo jiné druhy zeleniny z rodu Solanaceae). Rostliny A. deliciosy jsou citlivé ke kořenovým hlísticím ( Meloidogyne spp.) .
Půdní testy by se měly provést před výsadbou sazenic Actinidii. Pokud jsou v půdě přítomny hlístice používá se fumigant. Mladé nezaořenělé sazenice špatně rostou a v konkurenci plevelu jsou utlačovány. Proto plevele pravidelně odstraňujeme. V řadách mezi výsadbou muže být kultura krycích plodin nebo trávy.
Kiwi potřebuje pro bujný růst dostatek kvalitní závlahové vody. Množství srážek během roku by mělo dosáhnou od 1200 - 1500mm tj. 1200 až 1500 litru vody na 1 metr2.
