Studie provedené v uplynulých letech ukazují, že citrusové plody patří k nejzdravějším složkám naší výživy. Toto tvrzení se zakládá na skutečnosti, že jsou bohaté na vitamíny A a C a jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny, tedy nezbytných složek dobře vyvážených diet. Nedávné výzkumy ukazují, že denní konzumace čerstvých plodů hraje roli nejenom v udržování dobrého zdravotního stavu, ale má také příznivé účinky při snižování rizika mnoha chronických onemocnění. Konzumace plodů je spojena s významným snížením rizika srdečních onemocnění, rakoviny, mrtvice, vývojových vad lidského plodu atd. Proč jsou citrusy tak přínosné? Citrusové plody jsou dobře známé jako zdroj vitamínu C, ale obsahují také jiné zásadní složky výživy, jako jsou sacharidy (cukry a vlákninu), draslík, kyselinu listovou, vápník, thiamin, niacin, vitamín B6, fosfor, hořčík, měď, riboflavin, kyselinu pantotenovou a různé fytochemikálie.
Citrusové plody neobsahují tuky (včetně cholesterolu) a sodík, podobně jako jiné potraviny rostlinného původu. Čerstvé citrusové plody jsou nízkokalorické a tudíž mohou být bezpečnou součástí redukčních diet. Průměrný pomeranč má mezi 60 a 80 kaloriemi, grapefruit má 90 kalorií a lžíce citrónové šťávy (15 ml) má pouhé 4 kalorie.
{mos_sb_discuss:22}
