Exotické rostliny, Zdeněk Černoch, Větřkovice u Vítkova

.

  • Zvětšit velikost písma
  • Výchozí velikost písma
  • Zmenšit velikost písma

Citroník - Citrus limon

Email Tisk

Citroník

Subtropický stálezelený, 3 - 6 metrů vysoký strom původem z jižní Číny, kde byly nalezeny formy, které jsou citroníku velmi blízké. V současné době se pěstuje ve všech vhodných subtropických oblastech kde dal vzniknout cele řadě velmi kvalitních odrůd. Má kulovitou nebo kulovitě vytaženou, nepravidelnou korunu a silné obvykle velmi trnité větve. Josu i odrudy bez trnů. Listy jsou většinou světlezené, oválné až elipsovitě oválné poměrně velké. Řapík je bez křídel a je výrazně odčlánkovaný od čepele. Květy vyrůstají v paždí lístu jednotlivě nebo ve skupinách záleží na odrůdě. Průměr okvětních plátku rozevřenehé květu je od 3 do 5 cm, koruní plátky jsou z venkovní strany narůžovělé a z vnitřní strany bílé. Citroníky jsou remontantní tj. kvetou několik krát během roku, některé stromy kvetou nepřetržitě.

ovaledisorento01.jpg ovaledisorentoplody.jpg meyer01.jpg

Plody citroníku jsou bobule stejné stavby jako u všech citrusů. Jsou většinou 7 - 12 cm dlohé po dozrání většinou sytě žluté nebo s odstíny světle zelené. Plody se používají hlavně čerstvé k přípravě osvěžujících nápojů, zmrzliny, ochucení jidel, výrobě citronových koncentrátu či výrobě velmi známého likéru Limoncella. Citrony jsou vynikajícm zdrojem vytaminu C, který je nevíce zastoupen v tenké pigmentové vrstvě oplodí a nejmenší podíl má dužina. Kyselou chuť citronů způsobuje především kyselina citronová v menší míře kyselina jablečná. Ve 100g dužiny je obsaženo 52 - 60 mg vytamínu C, zatímco v oplodí až 140 mg. Proto se doporučuje, kde to lze jíst omyté citróny celé se slupkou. Podle charakteru plodu dělíme citroníky do dvou skupin.

Klasické kyselé citrony:

Adamo Citrus limon (L.) Burn. f. citroník

Femminello Adamo

Italská mutace nalezená v oblasti Mascali v okrese Giarre. Stromstředně vzrustný, s korunou spíše do výšky, beztrný nebo s malými trny,mladé výhony zelené s fialovým nádechem, květy bílé s fialovýmzabarvením, průměrně odolný vuči mall-seccu, střední , produktivitavyrovnaná. Byl ozdraven mikroočkováním. Plody eliptické, střednívelikosti (120 - 130g), báze lehce vystouplá, oplodí střdně silné,citronově žluté. Dužnina šťavnatá, žlutá, hodně kyselá ( přes 6%),vynikající kvality, bez semen. Plody v trsech dozrávají průběžně odlistopadu do ledna.

adamo.jpg

Arancino Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Arancio, Bignetta, Coccuzzaro, Cocuzzero, Cucuzzaro, Cucuzzaru, Foglio d'Arancia, Imballuggiato, Impallugiatu, Pappalardaru, Tunnu

Pochází z Itálie, strom vzrůstný, kompaktní, listy a trny malé, mladé výhony fialové. Výrazné plody jsou téměř kulovité s velmi krátkou bradavkou a silným oplodím, mají četná semena. Při řízeném nakvétání stromu až v letních měsících vlivem sucha (přerušení závlah) zvaném "Verdelli" se v příštím roce tvoří plody v bohatých shlucích.

arancinoplody.jpg

Cerza Citrus limon (L.) Burm. f.Citroník

Femminello Cerza

Pochází z oblasti Cerza, okres San Gregorio v italské Katánii. Strom středně vzrůstný, koruna řídká, spíše do výšky, bez trnů nebo s malými trny, mladé výhony zelené s fialovým nádechem, květy bílé s fialovým zabarvením, listy typické pro citroníky, tmavozelené, s krátkým řapíkem, citlivý na poškození plodů větrem, ale hodně produktivní. Byl ozdraven mikroočkováním. Plody vejčité, středně velké (120-130 g), báze lehce vystouplá s malým krkem, oplodí citronově žluté, zrnité, středně silné. Dužnina citronově žlutá, středně šťavnatá, velmi kyselá (přes 6 %), bez semen. Plody rostou pomalu, dozrávat začínají až koncem listopadu. Některé zdroje nevylučují možnost křížení s cedrátem.

cerzaplody cerzaplody04

 

Eureka Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Addo, Allen, Allen-Newman #4, Blanchard, Cascade, Cascade #1, Cook, Eureca, Eureka Allen, Eureka Cascade, Eureka Frost, Eureka Frost 4n, Eureka UCLA Nº4, Frost Eureka, Frost nucellar Eureka, Frost Thornless Eureka, Garey's Eureka, Gladdeskil, Jek, LaVerne Sweet Eureka, Loch, Meek, Old Line Eureka, Palia, Palia Eureka, Richardson, Ryan, s 15, Sloop, Thornton, UCLA, Utt, Wheatley

Velmi raná a produktivní odrůda, vznikla r. 1858 selekcí provedenou W. C. Workmanem v Kalifornii ze semenáče dovezeného ze Sicílie, mohl to být kultivar 'Lunario'. O 20 let později ji začal rozšiřovat T. A. Garey nejprve pod názvem 'Garey's Eureka', později jen 'Eureka'. Má řadu klonů, které jsou v USA patentované a pěstované. V angličtině je někdy nazývána "Italian lemon" nebo "American lemon". Velmi rozšířená v Austrálii, Kalifornii, Jihoafrické republice, Izraeli a Argentině. Strom střední velikosti a růstu, stále plodící, téměř beztrnný anebo s malými trny. Koruna široká, otevřená, řídce olistěná, poupata a nové přírůstky zbarvené do fialova. Na chlad citlivý více než 'Lisbon', rovněž na nedostatečnou péči, trpí škůdci, v pobřežních oblastech snižuje výnosy gumóza a strupovitost, má krátkou životnost. Do plodnosti nastupuje brzy, je silně remontantní, plodí hlavně na jaře a v létě na dlouhých, převislých větvích, takže plody mohou být snáze poškozeny větrem nebo sluncem. Plody jsou střední velikosti
(6,5- 7,5 cm, dlouhé až 9,5 cm), hmotnost 160- 190 g, z hlavní zimní úrody až 230 g, jinak menší, eliptické až podlouhlé. Kolem dlouhé bradavky bývá široká brázdička, areola má krátký krček. Tyto znaky jsou často proměnlivé. Oplodí žluté, mírně hrubé, často žebrovité, liší se podle lokalit, středně silné až tenké, pevně přiléhavé, má hodně silic. Dužnina zelenavě žlutá, jemně zrnitá, šťavnatá, aromatická, kyselá, má asi 9-10 segmentů a málo (do 4) nebo žádná semena. Obsah kyselin je 2,5 až 3 %. Ve Španělsku se sklízí hlavně od října do února. Plody nejlépe očesat ihned po dozrání, jinak pufnou, ale lze je dobře skladovat, ve Španělsku jsou kvalitnější než 'Lisbon' nebo 'Fino'. Má tendenci vytvářet plody na hlavním výhonu, kde trpí na poškození větrem. V Indii se dociluje až 90 kg plodů na strom. Nekompatibilní s podnožemi 'Troyer', 'Carrizo' a ponciry, lze využít 'Benton', rough lemon, pomerančovník a hybridy 'Fraser' a 'Cox', zkouší se 'Alemow'. Vhodný pro pěstování v květináčích. Má řadu klonů, nejrozšířenější jsou 'Frost Eureka' a 'Allen'. Odrůda 'Ross' je někdy uváděna jako její klon.

 

Everbearing Citrus linon(L.) Burm. f. Citroník

Stále plodící odrůda, jak již její jmeno naznačuje. Plody střední velikosti, oválné, oplodí poněkud hrubé až hrbolaté. Dužina jemně zrnitá, nazelenalá s množstvím bezbarvé šťávy, chuť značně kyselá, příjemné vůně, má 10 středně velkých semen, může jít o křížence s cedrátem.

c.limon_ervebaring

Genoa Citrus limon (L.) Burm. f. citroník

de Genés, EETA, Genoa of Messina, Genova

Pochází z Janova ( Genoa nebo Genova) v Itálii, odkud byl dovezen do Kalifornie v r. 1875 a r. 1881 na Floridu. Z USA se dostal do Argentiny, Chile, Indie a dalších uemí. Těžko se rozrznává od odrůdy Eureka, podle některých názorů z ní pochází, je však menšího vzrůstu, hustěji olistěný, beztrný, mladé výhony fialové, částečně chladuvzdorný, vysoce úrodný. Plody typicky citronového tvaru, eliptické středně velké (6 - 7 cm v průměru, váha 90 - 110g). Ve zralosti žluté oplodí je hladké, slabší pevně přiléhavé, se silicemi. Dužnina je jemně zrnitá, šedožlutá, velmi šťavnatá, čirá, kyselá s vynikající chutí. Má 7 - 12 segmentů s několika neplodnými semeny, zpravidla je však zcela bez semen, některé zdroje uvádí až 50 uvnitř hnědých semen. Plody dlouho vydrží na stromě. Je zvyklý na teploty v Kalifornii, vhodný pro bytové pěstování. Argentinský nucelární klon EETA je produktivnější než základní odrůda, zejména na začátku sezony.

 

Izrael Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Původ odrůdy neověřen.

izraelplody

 

Lunario Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Amalfi, Cuatro Estaciones, de Palerme, de Sicile, des quatre saisons, Four Seasons, Karès touil, Lunari, Lunario Ambrojo, Palerme, Palmarito, Parmelitano, Quatre Saisons, Shahri, Siciliano, Todo del año, Touil

Sicilská odrůda známá už z 19. století z oblasti Amalfi blízko Neapole, protože vykvétala každé novoluní (lunario = měsíční). V monografii Vincenza Riccatona (vedoucí zahradník Botanické zahrady v Palermu) z r. 1899 se píše: "Tato nová odrůda si zaslouží být pěstována všemi majiteli citrusů, jednoduše pro vysokou plodnost a neustálé kvetení po celý rok. Odtud pramení jeho pojmenování Citrus Limonum semperflorens - Lumiuni lunariu." Pěstuje se i jinde kolem Středozemního moře, u našich pěstitelů je známa pod chybným označením "Kvaterson", neboť v italštině bývá dodnes označován jako "citron čtyř ročních období", protože v každém ročním období lze najít na rostlině zralé plody. Dobře snáší přísušek, takže se hodí k použití metody
"Verdelli", při níž však má menší plody. Strom střední velikosti, vzrůstný, trnitý, listy široce oválné, tmavě zelené se zřetelnou ostrou špičkou. Poupata květů jsou purpurově zbarvená a vyrůstají samostatně nebo v chomáčcích z úžlabí listů. Plody středně velké (6-7 cm), dlouze eliptické až obvejčité, zpravidla se zřetelným krkem při bázi a brázdičkou s prominujícím pupkem na vrcholu. Oplodí hladké a tenké, v plné zralosti sytě žluté. Dužnina zelenavě žlutá, nepříliš šťavnatá, slabě kyselá, aromatická, má 10-11 segmentů a velmi málo nebo žádná semena. Na rozdíl od jiných běžných italských citroníků dosahuje plné produktivity až v dospělosti. Odrůda velmi vhodná pro pěstování v bytech. Ve sklenících má dlouhé přírůstky. Někdy je uváděn jako klon odrůdy 'Amalphitanum'. Některé klony jsou bez trnů a má též panašovaný klon, který bývá označován jako samostatná odrůda.

lunariokvet03.jpg

 

 

NO13 Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Kvalitní odrůda rozšířená pod číslem, přesněji se nepodařilo identifikovat

Ovale di Sorrento Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

di Massalubrense, di Sorrento, Massalubrense, Sorrento

Neznámého původu, pochází z Itálie. Strom vzrůstný, koruna hustá, spíše do výšky, má málo trnů, mladé výhony zelené, květy bílé, velmi citlivý na mal-secco, odolný vůči poškození plodů větrem. Plody vejčité, větší (130-160 g), báze a špička mírně vystouplé, oplodí citronově žluté, zrnité, středně silné. Dužnina citronově žlutá, šťavnatá a velmi kyselá (přes 6 %), má
9 segmentů s tenkými membránami a jen málo nebo žádná semena. Dozrává v říjnu, dobře snáší přepravu.

ovaledisorento01.jpg ovaledisorentoplody.jpg

 

 

Pavlovský Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Převisle rostoucí odrůda menší plodnosti, dostala se do ruského městečka Pavlovo na řece Oce buď s tureckými obchodníky, kteří do této oblasti jezdili, nebo s ruskými řemeslníky, kteří jezdili do Turecka za prací. Zde se po dlouhá léta pěstovala v tehdejších domcích s malými okénky, takže si zvykla na přítmí a nesnáší prudké světlo a sluneční přímý svit. Podobá se odrůdě
'Eureka'. Olistění je slabší, má velké tmavé listy. Plody rostou na koncích větví a jsou většinou bezsemenné, váží 100-130 g, u báze zaškrcené, dužnina chuťově kvalitní. Má slabší kořenový bal a snadno se množí řízky. Snáší i sušší prostředí. Patří k nejvhodnějším citrusům pro pěstování v bytech, kde je značně dlouhověký. Dlouhé přírůstky nutno často zakracovat.

 

Procino Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

pravděpodobně historická odrůda původem z Itálie

procino03 procino_kvety

 

 

Salicifolia Citrus limon (L.) Burm.f. Citroník

Foglia di salice

Velmi plodná málo vzrůstná odrůda, větve mají tendenci se sklánět k zemi. Typické jsou užší a protáhlé, sytě zelené listy, které se podobají listům vrby, ale méně než u vrbolisté bigarádie téhož jména. Nachově zbarvená poupata jednotlivě i ve shlucích. Plody spíše menší, s krčkem, podobné odrůdě 'Lunario'. Žluté oplodí je silnější, dužnina velmi šťavnatá.

salicifolia_pupeny salicifolia_kvety

 

Santa Catarina Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Pochází z Itálie.

santacatarinaplody.jpg

 

Siracusano Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

di Siracusa, Femminello masculuni, Femminello Siracusano, Femminello Siracusano 2K, Femminello Siracusano 2kr, Femminello,Siracusano m 256, Femminello Siracusano White Flower, Masculuni, Syracusano

Pochází z Itálie, pravděpodobně vznikl pupenovou mutací z kultivaru 'Femminello' v oblasti jižně od Syrakus. Strom slabě až středně vzrůstný s hustou korunou do výšky, bez trnů, mladé výhony zelené s fialovým nádechem, květy bílé s fialovým zabarvením, velmi produktivní, ale citlivý na mal-secco a poškození plodů větrem. Plody eliptické, středně velké (130-160 g), báze zaoblená, špička mírně vystouplá a zaoblená, oplodí žluté, jemně zrnité, středně silné. Dužnina citronově žlutá, velmi šťavnatá a hodně kyselá (přes 6 %), obvykle 10 segmentů se silnějšími membránami, semen má hodně. Dozrává od října. Klon
'Femminello Siracusano m 256' byl ozdraven mikroočkováním, klon 'Femminello Siracusano 2kr' byl vytvořen ozářením nucelárního pletiva gama paprsky Kobaltu 60, je vzrůstnější a s trny, oba jsou někdy uváděny jako samostatné odrůdy.

sirakusanokvet.jpg siracusanoplody.jpg

 

Amalphitanum Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Amalfitana, Amalfitano, Sfusato Amalfitano, Sfuso Amalfitano, Sufsato Amalfitano

 

Historická odruda pěstovaná již několik století, která za své pojmenování vděčí protaženému tvaru plodů a rozšíření na amalfitánském pobřeží. Strom slabého až středního vzrustu, koruna středně hustá a kulovitá, nepříliš trnitá, je málo kvetoucí. Listy jsou světle zelené, protažené na špici lehce zaoblené. Nachově zabarvená poupata vyrůstaji hlavně ve shlucích, ale i jednotlivě v užlabí listů, vlastni květy jsou bílé. Zdá se velmi citlivý na napadení sviluškami a mal-secco. Plody protáhlé, vejčité, větší než běžné citrony ( 130-160g), oplodí středně silné, před dozráním světle zelené, ve zralosti citronově žluté, zrnité a poměrně silné. Dužina citronově žlutá, středně šťavnatá a velmi kyselá ( přes 6%), obvykle má 10 segmentu s tenkými membránami a jen málo semen nebo je zcela bez semen. Dozrává v říjnu, dobře snáší přepravu. Vykazuje prvky odrudy 'Lunario', zároveň vykazuje prvky křížence s cedrátem.

sfuzatoamalfitano.jpg

 

Villafranca Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

 

Corona Foothill, Corona Foothill Eureka, Foothill, Laidlaw, Villa Franca

Pochází ze Sicílie, r. 1875 převezen na Floridu, později do Kalifornie, rozšířený je po celém světě, největší význam má v Izraeli, v ostatních oblastech jeho význam postupně klesá. Strom vzpřímený, se silným vzrůstem větším než 'Eureka', vysokou plodností, remontantní, odolný vůči nepříznivým podmínkám jako jsou mráz, vysoké teploty a vítr. Habitem se podobá odrůdě 'Lisbon'. Koruna stromu je poněkud otevřená, v mládí trnitá, slabě olistěná, mladé výhony fialové. Plody středně velké (6-7cm, délka až
9 cm), hmotnost 160-220 g, v obdivuhodném množství, eliptické až protáhlé, velikosti podobné plodům odrůda 'Eureka', s krátkým krkem, s brázdičkou na apikální straně. Oplodí slabé až středně silné, ve zralosti žluté, nesnadno loupatelné. Dužnina žlutá, jemná, velmi aromatická, má 9-10 segmentů a četná semena. Šťáva zelenavě žlutá, pronikavě kyselá. Hlavní sklizeň v zimě, ale některé klony jsou remontantní. V Indii málo úrodný, dožívá se nízkého věku. Je vhodný i pro pěstování v bytech, kde v zimě dobře drží olistění.

vilafrancoplody.jpg vilafrancoplody02.jpg vilafrancoplod03.jpg

 

 

Zagara Bianca Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

Femminello a zagara bianca, Femminello fior d'arancio, Femminello fior d'arancio m 79, Femminello Zagara Bianca, Fior d'arancio, Fiori d'arancio, Zagara Bianco

Pochází z Itálie, pravděpodobně vznikl pupenovou mutací z kultivaru 'Femminello' v oblasti Acireale. Strom velmi vzrůstný s řídkou korunou spíše do výšky, bez trnů, listy elipsovité, na špici mírně zaoblené, velmi úrodný. Zvláštností jsou květy bílé barvy, od kterých se odvozuje i název odrůdy, a světle zelené mladé výhony podobné pomerančovníkům, čímž se liší od ostatních citroníků. Plody středně velké (130-160 g), mají typický citronový tvar se zaoblenou bází, oplodí je žluté, hladké, středně silné. Dužnina žlutá, velmi šťavnatá a kyselá (přes 6 %), vynikající kvality, je to současná tržní odrůda Itálie, má obvykle10 segmentů se středně silnými membránami a středním počtem semen. Plody dozrávají od října do prosince, dobře snáší přepravu. Pokud v zimě teplota příliš klesne, má sklon k opadávání. Klon 'Femminello fior d'arancio m 79' byl ozdraven mikroočkováním.

zagarabiancakvet zagarabiancaplody01 zagarabiancoplody01

 

 

Sladké citrony, které plodí citróny s nízkým obsahem kyselin:

Dorshapo Citrus limon (L.) Burm. f.Citroník

Pomona Sweet, Sweet

Patří do skupiny sladkých citroníků. Název je složen ze jmen botaniků Dorsetta, Shamela a Popenoa, kteří tuto odrůdu dovezli r. 1914 z Brazílie. Strom je vzrůstný, trnitý, méně úrodný, podobný odrůdě 'Eureka'. Poupata a mladé výhony purpurové. Plody mírně žebrovité, bradavka většinou zřetelná. Dužnina jantarově žlutá, sladká, nevýrazné chuti, bez typického aroma sladkého lajmu. Kyselost velmi nízká. Podle některých autorů by se mohlo jednat o sladkou limetu.

sladky.jpg

 

Doux de Mediteranee, Duicis, Dulce, Dulcis, Hlou, Karès hlou, Sladký

Místní název sladké odrůdy pěstované v Tunisku, Maroku aj. Plody štíhlé s výraznou špičatou bradavkou. Je zajímavé, že vytváří na stromě mezi většinou sladkých citronů vždy i několik normálních, kyselých citronů. Některé plody obsahují váčky dužniny se sladkou i kyselou šťávou vedle sebe. Objevuje se ještě ve starých zahradách, kde jej pěstovali muslimové a Izraelci. Omezuje se jen na místní spotřebu. Klon 'Sladký' pochází z bývalé Jugoslávie, někdy uváděn jako samostatná odrůda.

douxdemediteraneekvet1.jpg douxdemediteraneeplody.jpg douxdemediteraneeplody03.jpg

 

Vainiglia Citrus limon (L.) Burm. f. Citroník

jak napovídá název mělo by jít o sladkou odrůdu citroníku podobně jako Dorshapo (Sladký)

vaniglia.jpg vaniglialimon.jpg

 

Citroník je nejvíce náchylný k poškození mrazem s vyjímkou tropických druhů, které nesnesou žádný pokles teplot pod bod mrazu. Bezpečná teplota pro vyzrálé vyhonky citroníku je kolem -3°C větší pokles již znamená poškození a teplota pod -5°C je již pro citroníky likvidační. Proto se pěstuje jen v oblastech kde nehrozí velké poklesy teplot pod nulu během zimního období.

Pro množení se nejvíce používají podnože C. volkameriana a C. macrophlyla na které citroník naroste za jednu sezonu tolik co na podnoži citrange Carrizo za 2 roky. Z duvodu velmi choulostivé kořenové soustavy se citroník nepoužívá jako podnož nikde ve světě. Vyžaduje propusnou na živiny bohatou písčitou zeminu. Vyslověně nesnáší zamokření během zimního období, kdy je velmi citlivy ke hnilobě kořenů. Ze všech u nás pěstovaných citrusů se nejvíce hodí pro pěstování v bytech s ústředním topením.

 

Přihlásit se...

Přihlásit se můžete s OpenID i Gmail účty.